Materskú kašičku tvoria tri časti. Jednou z nich je zlatožltá tekutina sladkej chuti. Tvorí približne 61% materskej kašičky.

Teplota topenia vosku je medzi 62°C až 65°C

Včely zbierajú propolis prevažne z topoľa, osiky, brezy, vŕby, slnečnice, dubu a z niektorých ihličnanov.

Včelia matka sa vývíja 16 dní a včelia robotnica 21 dní.

Kilo včiel za 24 hodín vyprodukuje 71g až 116g vosku.

Materská kašička je kŕmna šťava ktorou včely kŕmia včelí plod a včelie matky.

Najväčším konzumentom propolisu je Japonsko.

Na 100g vosku je potrebných 125000 voskových šupiniek. Výroba jednej šupinky trvá včele približne 4 minúty. V teoretickom prepočte by...

22. augusta 2017 sme vám priniesli prvý utorkový úľ. Už 5 rokov sa od nás každý utorok vždy dozviete zaujímavosť zo sveta včiel.

Počuli ste už o pekárskom mede? Označuje sa aj ako priemyselný med. Je to med určený prevažne pre priemyselné spracovanie potravín, slúži...

Fakt alebo mýtus? Med spôsobuje zubný kaz? Je to mýtus. Med obsahuje množstvo látok ktoré bránia vzniku zubného kazu.

Med má výborné liečivé účinky pri hojení pokožky, používa sa aj priamo na rany pri odreninách alebo popáleninách.

Med nie je vhodný na prípravu zmrzliny, má nižší bod mrznutia a zmrzlina by sa vám tak rýchlejšie roztopila.

Aký med chutí nám v strednej Európe? V minulosti boli žiadané svetlé kvetové medy, teraz je dopyt viac po tmavých medovicových medoch. V...

Aký med chutí američanom? Je to prevažne svetlý kvetový med, dokonale filtrovaný a zbavený všetkých peľových zŕn.

Aký med chutí angličanom? Je to prevažne vresový med ktorý ma mierne horkastú chuť.

Med má veľmi nízku tepelnú vodivosť, preto je dôležité ho neohrievať priamo na plameni ale pomaly vo vodnom kúpeli alebo teplým vzduchom.

Jemná pena na mede je tvorená bielkovinami a peľovými zrnkami či drobnými časticami vosku.

HMF - hydroxymetylfurfural je látka bežne vznikajúca v mede vo veľmi malom množstve. Avšak neodborné prehriatie medu spôsobuje zvýšenie...

V mede sa objavujú tieto minerály K, Na, Ca, Mg, P, S, Zn, Cl, Fe, Cu