Perga
Perga v sebe spája vlastnosti medu a peľu. Obsahuje široké spektrum živín a je obľúbená ako prírodný doplnok stravy na podporu celkovej kondície.
Včelí chlieb
Perga je včelami uskladnený obnôžkový peľ do buniek plástu. Ďalšie včely doplnia bunku medom a sekrétom slinných žliaz. Takto uskladnený peľ začína pri vysokej vlhkosti a teplote v úli fermentovať a nadobúda sladko-kyslú chuť. Vzniká perga, teda včelí chlieb. Takto uskladnený a fermentovaný peľ má odlišné vlastnosti ako klasický sušený obnôžkový peľ. Získanie pergy z úľa je však omnoho náročnejšie a pracnejšie v porovnaní s klasickým obnôžkovým peľom.
Skladovanie
Pri skladovaní odporúčame skladovať pri teplote nižšej ako 20°C na tmavom a suchom mieste v uzavretom obale s čo najmenším obsahom vzduchu, aby sa zabránilo navlhnutiu a nasávaniu pachov peľu z ovzdušia.
Dávkovanie
Odporúčame rovnaké dávkovanie ako pri včelom sušenom peli: 1 čajová lyžička denne.
Dôležité informácie pre alergikov a upozornenia:
Odporúča sa neprekračovať odporúčané dávky, nakoľko perga obsahuje veľ ké množstvo látok a vitamínov, ktorých nadmerná konzumácia môže byť nevhodná. Takisto sa odporúčs po dvoch mesiacoch urobiť prestávku v užívaní.
Alergici zvyčajne reagujú na peľ rastlín voľne roznášaný vetrom, ktorý môže spôsobovať podráždenie dýchacích ciest. Osoby citlivé na peľ by mali pri užívaní včelích produktov postupovať opatrne
Informácie o perge pochádzajú z publikácie: CHISMATULLINOVA, N.Z.,: Praktická Apiterapia.
Perm: ExLibrum, 2012. 336s..